Makaroni goreng

Alu korang..arini fiya nak share resepi makaroni goreng, kampung style..wah gitu tajuknya..nape ade kampung style? sebab fiya org kampung nak masak western utk husband tersayang makanya keluarlah seketul tajuk begitu.

Ok korang..tarik napas 3x....ok jom mula..










Bahan-bahan:
makaroni 500gm
daging cincang 2 pack
tomato 3 biji (potong dadu)
mushroom (slice bole dadu bole, soka ati pn bole)
mix vege
bawang besar 4 biji (cincang)
bawang putih (2labu)
daun sup
daun bawang

Bahan Rencah:
olive oil (utk tumis )
sos tomato (10 sudu besar)
sos cili (5 sudu besar)
oyster sos (5 sudu besar)
cili kering (yg dah blend, 2 sudu besar: ikut kesukaan)
pepper
oregano
serbuk knor
garam
gula
cheese (fiya xletak cheese sb xsuke huhu)

ps : kalau ade capsicum lagi best..utk kaler2 n ada rasa..bab sayur2 ni ikut kesukaan..mna yg ade msukan je


1. Boilkan makaroni, letak olive oil and sket garam..dah siap boil toskan and tuangkan lagi olive oil and gaul2 xnak kasi melekat. Ketepikan.

2. Panaskan olive oil (2-3 senduk), tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau/garing.

3. Masukan cili kering (2 sudu besar) dan kacau hingga pecah minyak.

4. Masuk 2 pack daging cincang + secawan air; kacau2 bg rata pastu tutup kuali ngn pnutup (kasi daging masak) pastu bila kite buka kan dia mcm berairkan..so kacau2 lagi tunggu hingga kering sket (jangan kering sgt ye).

5. Dah agak daging mcm dah masak (lebih kurang 8 - 10 minit) bole la masukan oyster sos, cili sos, tomato sos, serbuk knor (2 sudu besar), gula (1 sudu besar), garam (1 sudu kecil).

6. Dah gaul sebati kacau2 kejap pastu sila la rasa..nak tambah garam ke gule ke..makesure rsa skali ngn daging taw..kalau fiya, suke letak lebih masin sket je..sebab nanti dah masuk makaroni..makaroni tu akan telan rasa2 tu sket..haha ambik kau ayat ku..ampun la ye ayat2 cenggitu. Makesure jangan kering sangat ye. Tambah air sikit jika perlu.
Ok bila rasa semua da cun masuk la mix vege, mushroom, tomato n ape2 je yang korang ade.Kacau rata and tunggu kejap kasi masak vege tu.

7. Ulang lagi skali..makesure jangan kering sangat ye..So next step masukan makaroni, and gaul sebati. Gaul ni kasi lama2 sket, sambil2 tunggu rasa2 tu meresap lam makaroni. Guna api slow.

8. Wee da nak siap..so last step ni letak pepper, oregano and daun sup..jangan lupa rsa lagi skali..kalau kurang rasa and nak letak geram ke serbuk knor ke..sila la larutkan mereka lam air and tuang atas makaroni and again kacau sebati..

9. Done !!

Selamat mencuba yea..entry ni utk beginner mcm fiye je taw..kang mati fiya kena kutuk ngn expert hehe..Insyaallah next resepi nak share ketam telur masin..aritu cuba resepi dr sis kathy and since menjadi haruslah sharekan :-)